מתכון שוקולטה חמה

שוקולטה חמה היא מנת נינוחות שמשלבת בתוכה טעמים עשירים של שוקולד איכותי וחמימות מרגיעה. השוקולד מתמסה ברוטב חם, המעניק את הטקסטורה והטעמים.

מצרכים שוקולטה חמה

• חצי ליטר חלב (2 כוסות)
• כף קורנפלור (10 גרם)
• כף קקאו (10 גרם)
• 60 גרם שוקולד חלב או מריר (1/3 כוס)

קצפת:

• מיכל (250 מ״ל) שמנת להקצפה 38%
• 3 כפות אבקת סוכר (30 גרם)

אופן ההכנה של שוקולטה חמה

1. אל תוך קלחת מכניסים חלב, קורנפלור, קקאו ושוקולד
   
   אנחנו אוהבים לשלב שוקולד חלב ושוקולד מריר אבל אתם יכולים לבחור באיזה שאתם אוהבים.
2. מדליקים את האש על חום בינוני, טורפים היטב להטמעת האבקות והמסת השוקולד
   
3. כשזה מבעבע מורידים מהאש ומוזגים
   
4. טורפים יחד את השמנת ואבקת הסוכר לקבלת קצפת
   
5. שימו לב לעצור את ההקצפה כשזה עדיין מעט נוזלי, כדי לא להקציף יותר מדי ולקבל קצפת גרגירית (זה נקרא ״קצפת שבורה״)
   
6. מוזגים קצפת על השוקולטה
   
7. מפזרים קקאו
   

מחפשים משקאות נוספים שיחממו לכם את החורף? קבלו את המתכונים שלנו למשקאות מושלמים

שתפו איתנו באינסטגרם את המנה שלכם.