גיוזה אקספרס

מצרכים

בצק:

• בצק כיסונים של שימרית 

מילוי:

• 500 גרם פרגית טחונה
• 3 בצל ירוק (100 גרם) 
• אצבע ג׳ינג׳ר (20 גרם)
• כפית מלח (5 גרם)
• כפית סוכר (2 גרם)
• 2 כפות שמן (30 גרם)
• 3 כפות סויה בהירה (45 גרם)
• כף שמן שומשום (15 גרם)
• 2 כפות יין סיני/ סאקה/ יין לבן (30 גרם)

הגשה:

• סויה 
• שמן שומשום
• שמן צ׳ילי
•  טבעות בצל ירוק לקישוט

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל מרכיבי המילוי ביחד עד לקבלת עיסה אחידה.
2. לוקחים כמות של כף שטוחה או כפית בהריון, ומניחים במרכז של בצק לכיסון של שימרית.
3. החלק הכי כיף זה הקיפול!
4. פשוט מהדקים מעל וזהו!
5. משמנים מעט מחבת ומניחים את כל הכיסונים המקופלים 
6. מדליקים את האש ומטגנים קלות עד שהתחתית מזהיבה
7. מוזגים מים בגובה חצי ס״מ ומכסים.
8. מבשלים למשך כמה דקות עד שהמים מתאדים
9. מסירים את המכסה וממשיכים עוד שתי דקות כדי שהתחתית תקבל קריספיות.
10. הופכים על צלחת ומוזגים מעל סויה, שמן שומשום, שמן צ׳ילי ובצל ירוק.
11. בתאבון!!

פרסום ממומן בשיתוף שימרית