גליל עוגיות שקדים בלי קמח

מצרכים

• 150 גרם קמח שקדים (כוס וחצי)
• 70 גרם סוכר
• 50 גרם קורנפלור (חצי כוס)
• 50 גרם חמאה
• תמצית/ מחית וניל
• אופציונלי- שקדים פרוסים או חצויים להניח מעל

אופן ההכנה

1. טוחנים את כל המרכיבים יחד במעבד מזון.
2. מחלקים ל- 2 כדורים ומניחים במרכז נייר אפייה
3. מכסים, דוחפים ומשלימים גלגול.
4. שולחים את הגליל להקפאה 
5. פורסים בעובי הרצוי 
6. מניחים עם לחיצה קלה שקד במרכז כל עוגיה
7. אופים במשך 15 דקות על 160 מעלות. העוגיות צריכות לצאת זהובות ויפות כדי להיות פריכות אז אולי תצטרכו עוד כמה דקות.