רוטב שומשום אסייתי לסלט

מצרכים

רוטב:

• רבע כוס שומשום לבן
• כף חרדל דיז׳ון
• כף חומץ אורז
• חצי כפית מלח גס
• 2 כפות מים
• כפית שמן שומשום 

אופן ההכנה

1. קולים את השומשום על מחבת עד שהוא מעט מזהיב. זה נותן טעם עשיר יותר לרוטב
2. מעבירים למכתש ועלי וטוחנים היטב עד לפירורים קטנים.
3. מוסיפים את התיבול, המלח הגס מסייע בטחינה דקה יותר של השומשום.
4. ובעיקרון זהו כי זה ממש קל!
5. שוטפים את החסה ומערבבים בעדינות עם כל הרוטב עד לציפוי אחיד ויפה
6. מסדרים על צלחת יפה 
7. מפזרים שומשום ומעט שמן שומשום מעל ומגישים