עוף צ׳ונגו ברוטב קארי צהוב

מצרכים

עוף:

• עוף צ׳ונגו חריף או בציפוי שומשום של עוף טוב

רוטב:

• 3 כפות שמן
• בצל קצוץ
• 3 כפות מחית קארי צהוב
•  פחית קרם קוקוס 
• כף סוכר
• 2 כפות רוטב דגים
• 4 תפוחי אדמה קטנים למיקרוגל 
• חצי כפית כורכום

הגשה:

• אורז לבן
• כוסברה
• בצל סגול 
• צ׳ילי אדום 

אופן ההכנה

1. בוחרים בצונגו של עוף טוב שאוהבים ומכניסים ל- 20 דקות לאייר פריי 
2. מחממים שמן ומטגנים את הבצל, מוסיפים את הקארי ופותחים אותו מעט בשמן.
3. מורידים מהאש ומוסיפים קרם קוקוס, סוכר, רוטב דגים, תפוחי אדמה וכורכום.
4. מבשלים עד שזה מבעבע ומסמיך.
5. מטפלים בתוספות ומחכים שהעוף יהיה מוכן.
6. מסדרים בצלחת אורז ולצידו מס