אורז פרסי עם תפוחי אדמה

בשיתוףקוק אנד בייק·תוכן ממומן

1. 1

   בישול האורז

   • 1½ כפות מלח
   • 3 כוסות אורז יסמין

   שוטפים היטב את האורז ומבשלים אותו בסיר עם מים עד גובה חצי אצבע מעל האורז. מוסיפים את המלח ומבשלים עד שהאורז סופג את כל המים, מערבבים מדי פעם.

   ⏱ 15 דקות

   💡טיפ
2. 2

   הכנת תפוחי האדמה

   • 5 תפוחי אדמה בינוניים

   קולפים את תפוחי האדמה וחוצים אותם כך שיתקבל בסיס רחב.

   ⏱ 5 דקות

   💡טיפ
3. 3

   הכנת הסוטאז׳

   • כף שטוחה כורכום
   • ⅓ כוס שמן צמחי

   בסוטאז׳ רחב מערבבים שמן יחד עם כורכום, מניחים את תפוחי האדמה בתחתית כך שיכסו כמה שיותר ממשטח הפנים.

   ⏱ 3 דקות

   💡טיפ
4. 4

   הוספת האורז ויצירת ארובות

   מתחילים לבשל, וברגע שתפוחי האדמה מתחילים להיטגן, מוזגים את כל האורז המבושל מעלם, יוצרים ארובות באורז ומכסים.

   ⏱ 5 דקות

   💡טיפ
5. 5

   בישול על אש בינונית

   מבשלים על אש בינונית למשך 40 דקות.

   ⏱ 40 דקות

   💡טיפ
6. 6

   הגשה

   הופכים על צלחת רחבה ומגישים. אפשר פשוט לקחת את הסיר איתכם ולעשות את ההצגה על שולחן החג.

   ⏱ 2 דקות

   💡טיפ