מאפה האלים

חיתוך הגבינה

• 500 גרם גבינת פטה

חותכים את גבינת הפטה לריבועים בגודל 3X3 סמ ובגובה 1 סמ.

הכנת דפי הפילו

• בצק פילו

פורסים דף פילו, חוצים אותו לרוחבו ומורחים שמן זית על פני השטח.

מילוי וקיפול

• אורגנו

מניחים ריבוע גבינה במרכז הדופן התחתונה של הבצק. מפזרים אורגנו מיובש על הגבינה. מקפלים את הבצק משני הצדדים למרכז.

גלגול וסידור בתבנית

מורחים שמן זית לאורכו של הפס ומגלגלים את הגבינה לאורך כל הבצק עד שהיא עטופה לחלוטין. מסדרים בתבנית ומברישים בעוד שמן זית.

אפייה

אופים בחום 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות עד שהבצק זהוב לחלוטין.

הגשה

• דבש
• שומשום לבן

מוציאים מהתנור, מזלפים דבש ומפזרים שומשום מעל.