מלבי לאבנה

בשיתוףמחלבת רמת הגולן·תוכן ממומן

1. 1
   • קופסה לאבנה 5%
   • כוס חלב
   • מיכל שמנת מתוקה
   • 5 כפות קורנפלור
   • ½ כוס סוכר
   • מי זהר · אופציונלי

   מערבבים את כל המרכיבים ביחד.

2. 2

   צריך לקבל בלילה חלקה לחלוטין לפני שמדליקים את האש, וחשוב בעיקר לוודא שאין גושי קורנפלור.

3. 3

   מכינים מסעוד מועד 6 כלים שאפשר למזוג אליהם את התערובת החמה, ומדליקים את האש על חום נמוך.

4. 4

   עכשיו מערבבים באופן עקבי עד שהבלילה מתחממת ומסמיכה, אפשר לעשות גם על חום בינוני, אבל שימו לב שזה לא נדבק לתחתית ויוצר גושים שאי אפשר אחר כך להעלים.

5. 5

   כשזה מתחיל לבעבע, מיד מכבים את האש ומוזגים לכלים לפני שזה מתמצק לגמרי.

6. 6

   מכסים ושולחים למקרר וכשרוצים- שולפים מלבי קר ומפנק.

7. 7
   • סילאן
   • פיסטוקים גרוסים

   זה נשמר טוב כמה ימים במקרר כשזה מכוסה ומומלץ להגיש עם שמן זית, סילאן ופיסטוקים גרוסים.