צ’יפס שעועית סיני
צ'יפס שעועית סיני פריך שמוכן תוך 10 דקות! מטוגן בווק עם שום וסויה בהירה. המנה הסינית שכולם שואלים עלינו – שחר ואורן
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
אופן ההכנה
הכנת השעועית
- חופן שעועית ירוקה
חותכים את הראשים של השעועית הירוקה ושומרים בצד. חשוב לוודא שהשעועית יבשה לגמרי – אם לא, מייבשים היטב עם מגבת נייר.
חימום השמן
מחממים שמן בווק או בסיר לגובה סנטימטר וחצי. מכניסים כף עץ לשמן – אם בועות עולות סביב הכף, השמן מוכן לטיגון.
טיגון השעועית
מכניסים את השעועית לשמן החם ומטגנים כ-3 דקות עד שמזהיב ומתכווץ מעט. מוציאים את השעועית ומניחים בצד.
הכנת הסאוטה של שום
- 2 כפיות שום קצוץ
שופכים את השמן מהווק ובאמצעות השמן שנותר בווק ממשיכים לבשל. אם חסר, מוסיפים מעט שמן. מוסיפים שום קצוץ ומטגנים קלות עד שהשום משחים.
איחוד ותיבול
- כפית סויה בהירה
מוסיפים את צ'יפס השעועית חזרה לווק יחד עם סויה בהירה. מערבבים הכל עד שהסויה מתאדה לחלוטין ומגישים מיד.
עוד תבשלו
אם אהבתם את צ’יפס שעועית סיני, אלה הבאים בתור
