קנלוני גבינות

בשיתוףתנובה·תוכן ממומן

1. 1

   לישת הבצק

   • 1½ כוסות קמח פסטה
   • 2 ביצים
   • 2 כפות שמן זית

   מערבבים את מרכיבי הבצק ולשים עד לקבלת כדור אחיד וחלק.

2. 2

   מנוחה ורידוד

   מניחים אותו מכוסה למספר דקות ומרדדים הכי דק שאפשר.

3. 3

   חיתוך מלבנים

   בוחרים כלי מתאים, ולפי הרוחב של הכלי חותכים מלבנים מהבצק.

4. 4

   הכנת המלית

   • כוס גבינת גאודה
   • כוס קוטג'
   • ביצה אחת
   • כפית מלח
   • כפית פלפל שחור
   • חופן עלי אורגנו

   מערבבים יחד את כל חומרי המלית.

5. 5

   הכנת הרוטב

   • פחית עגבניות מגורדות
   • 3 כפות ממרח עגבניות
   • כפית מלח
   • כפית פלפל שחור גרוס

   מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב.

6. 6

   רוטב בתחתית הכלי

   מורחים 2 כפות רוטב בתחתית הכלי.

7. 7

   גלגול הקנלוני

   מגלגלים בצק במלית ומניחים על התפר בתוך הכלי, בצפיפות.

8. 8

   כיסוי ברוטב

   מכסים את הגלילים ברוטב.

9. 9

   אפייה מכוסה

   מכסים בנייר כסף ושולחים לתנור לחצי שעה על 180.

   ⏱ 30 דקות
10. 10

    אפייה בלי כיסוי

    מסירים את נייר הכסף, מפזרים גבינות ואופים למשך 10 דקות נוספות.

    ⏱ 10 דקות