ריבות
ריבת בצל
ריבת בצל ביתית קרמלית עם סילאן ויין אדום — משדרגת כל כריך, המבורגר וגבינה. מתכון קל ופשוט של שחר ואורן שתכינו שוב ושוב!
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
מנה אחת
אופן ההכנה
קציצת הבצל ובישול ראשוני
- ¼ כוס יין אדום
- כפית מלח
- 3 כפות סילאן
- 3 כפות סוכר לבן
- 3 בצלים סגולים בינוניים
קוצצים את הבצלים לרצועות דקות. מכניסים את הבצלים לסיר או מחבת יחד עם כל שאר המרכיבים (יין אדום, מלח, סילאן וסוכר) ומבשלים על אש בינונית.
בישול על אש נמוכה עד לקרמליזציה
כשהבצלים מוציאים נוזלים, מנמיכים את האש לחום נמוך ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנוזלים מתאדים והריבה מגיעה למרקם סמיך.
קירור ואחסון
מניחים לריבה להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר, ואז מעבירים לצנצנת נקייה ויבשה. שומרים במקרר עד כמה שבועות.
ערכים תזונתיים
מוערך, לכף (15 ג', ~41 כפות)
14
קלוריות
3ג׳
פחמימות
0ג׳
שומן
0ג׳
חלבון
הערכים מוערכים (לפי מאגר צמרת ו-USDA), מחושבים על המתכון המקורי — לא על שינוי כמויות או החלפות — ואינם תחליף לייעוץ תזונתי.
עוד תבשלו
אם אהבתם את ריבת בצל, אלה הבאים בתור
