סלט
סלט גורגונזולה
סלט גורגונזולה קרמי עם אגוזי מלך מקורמלים, אגס טרי ורוטב דבש-לימון. מתכון קל ומרשים לאירוח שכל מי שיטעם יבקש שוב!
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
4 מנות
סלט
אגוזי מלך מקורמלים
רוטב
אופן ההכנה
הכנת אגוזי מלך מקורמלים
- 4 כפות סוכר לבן
- כוס אגוזי מלך
מחממים סוכר במחבת רחבה על להבה בינונית עד שנוצר קרמל זהב-חום. מוסיפים את אגוזי המלך ומערבבים עד לציפוי מוחלט. מעבירים מיד לקירור על השיש או על נייר אפייה — פרוסים בשכבה אחת כדי שלא יידבקו. לאחר 5-10 דקות קוצצים גס ומניחים בצד.
הכנת הרוטב
- מיץ מלימון אחד
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש
- ½ כפית מלח
- כפית גדושה מיונז
- ½ כפית פלפל שחור גרוס גס
מכניסים את כל חומרי הרוטב לצנצנת עם מכסה: מיץ לימון, חומץ תפוחים, שמן זית, דבש, מלח, פלפל שחור ומיונז. סוגרים את המכסה ומשקשקים היטב עד לרוטב אחיד וקטיפתי.
הרכבת הסלט
- אגס אחד
- מלפפון אחד
- 100 גרם גבינה כחולה
- אנדיב · מפורק לעלים
- חסה סלנובה · מפורקת לעלים
מניחים בקערה גדולה את עלי האנדיב, החסה סלנובה, פרוסות האגס והמלפפון. מפזרים מעל את פירורי הגבינה הכחולה ואת האגוזים המקורמלים הקצוצים. מוזגים את הרוטב ומגישים מיד.
עוד תבשלו
אם אהבתם את סלט גורגונזולה, אלה הבאים בתור
