אסייתי
סלט עוף ועדשים ברוטב בוטנים
סלט עוף ועדשים ברוטב בוטנים — ארוחת צהריים משביעה עם חלבון גבוה ורוטב אסייתי אגוזי מנצח. מתכון קל ומהיר של שחר ואורן
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
3 מנות
ירקות
רוטב בוטנים
עוף
אופן ההכנה
בישול העדשים
- ½ כוס עדשים חומות
מבשלים במים את העדשים עד ריכוך ומניחים בצד.
הכנת הרוטב
- ¼ כוס + 2 כפות חמאת בוטנים
- 3 כפות חומץ אורז
- 2 כפות סויה בהירה
- ½ כפית שמן שומשום
- ½ כפית סוכר לבן
- ½ כפית מלח
- ¼ כוס מים
משקשקים יחד בצנצנת את כל מרכיבי הרוטב.
הכנת העוף
- 500 גרם חזה עוף
- כף קורנפלור
- ½ כפית אבקת סודה לשתייה
עושים לחזה העוף חצי הקפאה (מכניסים למקפיא כ-20 דקות) ואז קל מאוד לחתוך אותו לפרוסות דקות. מתבלים בעזרת הסודה והקורנפלור, מניחים בצד לחמש דקות ואז מקפיצים על מחבת עם מעט שמן. מניחים בצד לקירור.
הרכבת הסלט
- 2 חסה רומאית
- 2 אנדיב אדום
- 3 מלפפונים
- בצל סגול קטן אחד
- ⅓ כוס בוטנים
קוצצים את כל הירקות ומערבים את כל המרכיבים יחד לסלט עשיר ומלא בחלבון.
ערכים תזונתיים
מוערך, למנה (3 מנות)
690
קלוריות
28ג׳
פחמימות
31ג׳
שומן
64ג׳
חלבון
הערכים מוערכים (לפי מאגר צמרת ו-USDA), מחושבים על המתכון המקורי — לא על שינוי כמויות או החלפות — ואינם תחליף לייעוץ תזונתי.
שאלות נפוצות
עוד תבשלו
אם אהבתם את סלט עוף ועדשים ברוטב בוטנים, אלה הבאים בתור
