עוגת דבש בחושה

ערבוב המצרכים

• 2 ביצים
• ½ כוס סוכר לבן
• ⅓ כוס + 2 כפות שמן צמחי
• ½ כוס + כף דבש
• ¾ כוס תה
• 2¼ כוסות קמח לבן
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 5 גרם קינמון טחון

מערבבים את כל המצרכים בקערה אחת עד לאיחוד. לא לערבב יותר מדי כדי להשאיר את העוגה פירורית ורכה.

הכנת התבנית ומזיגה

• אגוזי מלך · קצוצים לקישוט

מרפדים בנייר אפייה תבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ, או 2 תבניות אינגליש רגילות. מוזגים את הבלילה לתבנית עד 3/4 גובה ומפזרים מעל בצורה אחידה את האגוזים הקצוצים.

אפייה

אופים במשך 45 דקות בחום 180 מעלות בתנור סטטי. מומלץ להכניס קיסם לבדיקה: אם יוצא יבש או פירורי — העוגה מוכנה. אם יוצא דביק — ממשיכים עוד כמה דקות.