כרובית עטופה בחלה
כרובית שלמה עטופה בבצק חלה ביתי עם רוטב חרדל-דבש מנצח – המנה המרשימה שכולם שואלים איך הכנת אותה! המתכון הקל של שחר ואורן שיגנוב את ההצגה
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
אופן ההכנה
הכנת בצק החלה והתפחה ראשונה
- 2 כוסות קמח לחם
- ½ כוס מים
- ½ ביצה
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות סוכר לבן
- ½ כפית שמרים יבשים
- כפית שטוחה מלח
מכינים בצק חלה לפי הוראות ההכנה המצורפות. שולחים את הבצק לשעה התפחה.
חליטת הכרובית
- ראש כרובית בינוני אחד
חולטים כרובית שלמה במים רותחים למשך מספר דקות עד שרכה.
הכנת רוטב חרדל-דבש
- כף דבש
- כף חרדל דיז'ון חלק
- כפית מלח
- כפית שטוחה פלפל שחור גרוס גס
מכינים רוטב חרדל ודבש לכרובית על ידי ערבוב הדבש, החרדל, המלח והפלפל.
מריחת הרוטב על הכרובית
מורחים את הרוטב על חלקו החיצוני של הכרובית.
עטיפת הכרובית בבצק
מרדדים את הבצק לקוטר מעט גדול יותר משל הכרובית. מניחים את הכרובית כשהצד המרוח על הבצק. מותחים את כל קצוות הבצק, מהדקים והופכים כאשר הקיפולים מונחים על הנייר.
התפחה שנייה
מתפיחים לעוד שעה.
ציפוי ואפייה
- ½ ביצה · טרופה
- שומשום לבן
מברישים את הבצק מלמעלה ומפזרים שומשום. אופים למשך 30 דקות בחום של 200 מעלות.
ערכים תזונתיים
מוערך, למנה (4 מנות)
לא כולל: שומשום לבן
הערכים מוערכים (לפי מאגר צמרת ו-USDA), מחושבים על המתכון המקורי — לא על שינוי כמויות או החלפות — ואינם תחליף לייעוץ תזונתי.
עוד תבשלו
אם אהבתם את כרובית עטופה בחלה, אלה הבאים בתור
