נודלס משוקשק ברוטב בוטנים

• 280 גרם נודלס חיטה

מבשלים את הנודלס לפי הוראות יצרן מסננים ושוטפים, מומלץ לערבב עם מעט שמן שומשום כדי שהנודלס לא ידבק.

• 400 גרם מנת חלבון
• 3 כפות רוטב טאריאקי

חותכים את מנת החלבון לקוביות קטנות מערבבים עם רוטב טאריאקי וצולים במחבת.

• 3 מלפפונים בינוניים
• 100 גרם כרוב לבן
• 2 גבעולי בצל ירוק

חותכים את המלפפונים לגפרורים, את הכרוב לרצועות דקות, ואת הבצל הירוק לטבעות קטנות.

• ¾ כוס חמאת בוטנים
• 2 כפות סויה
• 3 כפות חומץ אורז
• ¼ כוס מים
• 2 כפות יין סיני
• ½ כפית מלח
• ½ כפית סוכר
• כפית שמן שומשום

מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב באמצעות מטרפה (ניתן גם לטחון במוט בלנדר אם יש לכם חמאת בוטנים יציבה ולא טבעית ונוזלית)

מחלקים את הרוטב ל-3 צנצנות בנפח של ליטר. (ניתן גם לחלק ל-4 צנצנות עם אוכלים יותר)

• כף שומשום

ומסדרים את שאר המרכיבים בצנצנות בסדר הזה (מלמטה למעלה) רוטב > נודלס > מנת חלבון > ירקות > שומשום (כך הצנצנת תישאר נקייה ומסודרת)

מאחסנים בקירור, וכשרוצים לאכול משקשקים ואוכלים בהנאה.

תלוי בסוג הנודלס, יכול להיות שנודלס ישאב מעט מהנוזלים של הרוטב, הרוטב מסמיך ויהיה יותר קשה לשקשק ושיתערבב, פשוט הוסיף 1-2 כפות מים לצנצנת, ושקשקו בשנית.