גיוזה אקספרס

בשיתוףשימרית·תוכן ממומן

1. 1

   הכנת המילוי

   • 500 גרם פרגית טחונה
   • 3 בצלים ירוקים
   • אצבע ג'ינג'ר
   • כפית מלח
   • כפית סוכר לבן
   • 2 כפות שמן צמחי
   • 3 כפות סויה בהירה
   • כף שמן שומשום
   • 2 כפות יין שאוסינג סיני

   מערבבים את כל מרכיבי המילוי ביחד עד לקבלת עיסה אחידה.

   ⏱ 5 דקות
2. 2

   מילוי הכיסונים

   • בצק כיסונים

   לוקחים כמות של כף שטוחה או כפית בהריון, ומניחים במרכז של בצק לכיסון של שימרית.

3. 3

   קיפול הכיסונים

   מהדקים את הבצק מעל המילוי וסוגרים היטב. זה החלק הכי כיף!

   ⏱ 10 דקות

   💡טיפ
4. 4

   טיגון ראשון

   משמנים מעט מחבת ומניחים את כל הכיסונים המקופלים. מדליקים את האש ומטגנים קלות עד שהתחתית מזהיבה.

   ⏱ 3 דקות

   💡טיפ
5. 5

   אידוי

   מוזגים מים בגובה חצי ס"מ ומכסים. מבשלים כמה דקות עד שהמים מתאדים.

   ⏱ 4 דקות

   💡טיפ
6. 6

   טיגון שני לקריספיות

   מסירים את המכסה וממשיכים לטגן עוד שתי דקות כדי שהתחתית תקבל קריספיות.

   ⏱ 2 דקות

   💡טיפ
7. 7

   הגשה

   • סויה
   • בצל ירוק

   הופכים על צלחת ומוזגים מעל סויה, שמן שומשום, שמן צ'ילי ובצל ירוק. בתאבון!!

   💡טיפ