סלט
סלט קפרזה
קפרזה כמו באיטליה: עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום טרי עם שמן זית. בלי בישול, קל, 2 מנות – פשוט ונכון.
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
2 מנות
אופן ההכנה
חיתוך העגבניות
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות
חותכים את עגבניות השרי לרבעים.
הוספת המוצרלה והבזיליקום
- 1⅔ כוסות מוצרלה
- בזיליקום
קורעים את המוצרלה ואת עלי הבזיליקום ומפזרים מעל העגבניות.
הוספת צנוברים
- כף צנוברים
מוסיפים צנוברים מעל הסלט.
הכנת הרוטב
- ¼ כוס חומץ בלסמי
- כפית מלח
- ¼ כוס שמן זית
- כפית פלפל שחור גרוס גס
מכינים את הרוטב על ידי ערבוב שמן הזית, חומץ הבלסמי, המלח והפלפל השחור יחדיו.
תיבול והגשה
מוזגים את הרוטב על הירקות ממש לפני ההגשה, מערבבים ומגישים.
ערכים תזונתיים
מוערך, למנה (2 מנות)
650
קלוריות
13ג׳
פחמימות
54ג׳
שומן
27ג׳
חלבון
הערכים מוערכים (לפי מאגר צמרת ו-USDA), מחושבים על המתכון המקורי — לא על שינוי כמויות או החלפות — ואינם תחליף לייעוץ תזונתי.
עוד תבשלו
אם אהבתם את סלט קפרזה, אלה הבאים בתור
ראו גם:שבלולי פיצה ←
