אומלט צרפתי

בשיתוףנינג׳ה — שריג, היבואן הרשמי·תוכן ממומן

1. 1

   טריפת הביצים ומנוחה

   • 2 ביצים
   • ¼ כפית מלח

   טורפים את הביצים עם המלח ונותנים לזה לעמוד חמש דקות. הביצים הופכות לנוזליות יותר וקלות לעבודה.

   ⏱ 5 דקות

   💡טיפ
2. 2

   חימום המחבת

   כדי שהאומלט יצא מושלם מכל הכיוונים, צריך להשתמש במחבת שמפזרת חום בצורה אחידה לכל הצדדים. מתיזים מעט שמן זית וממתינים עד שהמחבת פולטת חום.

   ⏱ 2 דקות

   💡טיפ
3. 3

   יצירת בסיס הביצים

   מוזגים את נוזל הביצים למחבת החמה ומקשקשים עד שמתקבלת חביתה מקושקשת חצי עשויה.

   ⏱ 2 דקות

   💡טיפ
4. 4

   הוספת המילוי וקיפול

   • מוצרלה

   מפזרים במרכז את המוצרלה ואז מקפלים את האומלט עד שמגיע לדופן המחבת.

   ⏱ דקה

   💡טיפ
5. 5

   היפוך האומלט

   בעזרת מכות קלות על הידית המחבת האומלט מתהפך מעצמו וכך הוא מתבשל מכל הכיוונים בצורה נהדרת.

   ⏱ דקה

   💡טיפ
6. 6

   הגשה

   • חמאה · ממוסת
   • עירית קצוצה

   כשהאומלט מוכן במידה הרצויה, מוציאים לצלחת ומושחים בחמאה. מפזרים מעל מלח גס, פלפל שחור גרוס ועירית. חוצים אותו במרכז ומגישים מיד.

   ⏱ דקה

   💡טיפ