עוגיות
גליל עוגיות פרמזן
גליל עוגיות פרמזן מלוחות ופריכות — 5 מרכיבים, 15 דקות אפייה, ושבועות במקפיא! הנשנוש הכי ממכר לאורחים ולכוס יין שישי.
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
35 עוגיות
אופן ההכנה
עיבוד הבצק
- 1⅔ כוסות קמח לבן
- 100 גרם חמאה
- כוס פרמז'ן
- ביצה אחת
- ½ כפית מלח ים אטלנטי גס
- ½ כפית עשב תיבול
מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון וטוחנים הכל יחד עד שמקבלים פירורים גדולים.
יצירת גלילים
מאחדים ידנית את הפירורים ויוצרים גלילים בעובי שרוצים. מהדקים בתוך נייר אפייה ומשלימים גלגול כך שהגליל יהיה עטוף היטב.
הקפאה
שולחים את הגלילים העטופים להקפאה.
פריסה ואפייה
מוציאים את הגליל מהמקפיא ופורסים לעוגיות בעובי הרצוי. בינתיים מחממים תנור ל-160 מעלות חום עליון-תחתון. מניחים על תבנית ואופים 15 דקות.
שאלות נפוצות
עוד תבשלו
אם אהבתם את גליל עוגיות פרמזן, אלה הבאים בתור
