גליל עוגיות שקדים בלי קמח
עוגיות שקדים פריכות ממכרות בלי גרם קמח! קלות להכנה, כשרות לפסח, ומוכנות תמיד מהמקפיא. המתכון של שחר ואורן שכולם מחפשים »
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
אופן ההכנה
הכנת הבצק
- כוס שקדים · טחונים (קמח שקדים)
- ⅓ כוס סוכר לבן
- ¼ כוס + 2 כפות קורנפלור
- 50 גרם חמאה
- מחית/תמצית וניל
טוחנים את כל המרכיבים יחד במעבד מזון עד לקבלת בצק אחיד.
עיצוב הגליל
מחלקים את הבצק ל-2 כדורים ומניחים כל אחד במרכז נייר אפייה. מכסים בנייר, דוחפים ומגלגלים לצורת גליל אחיד.
הקפאה
שולחים את הגליל למקפיא עד שמתקשה לחיתוך (לפחות שעה). אפשר לשמור עד חודש-חודשיים.
פריסה וסידור
- שקדים · אופציונלי
מוציאים את הגליל מהפריזר ופורסים ישירות בלי להפשיר לעוגיות בעובי הרצוי. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומניחים עם לחיצה קלה שקד פרוס או חצוי במרכז כל עוגייה.
אפייה
אופים במשך 15 דקות בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות. העוגיות צריכות לצאת זהובות ויפות כדי להיות פריכות. אם הן עדיין חיוורות — מוסיפים עוד 2-3 דקות.
ערכים תזונתיים
מוערך, ליחידה (25 עוגיות)
לא כולל: שקדים
הערכים מוערכים (לפי מאגר צמרת ו-USDA), מחושבים על המתכון המקורי — לא על שינוי כמויות או החלפות — ואינם תחליף לייעוץ תזונתי.
שאלות נפוצות
עוד תבשלו
אם אהבתם את גליל עוגיות שקדים בלי קמח, אלה הבאים בתור
