הום פרייז
הום פרייז ביתי — קוביות תפוחי אדמה פריכות עם ציפוי צ'ילי מתוק, פלפלים צבעוניים ובצל סגול. מתכון קל ומהיר ב-30 דקות שתכינו שוב ושוב!
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
אופן ההכנה
הכנת תפוחי האדמה
- 2 תפוחי אדמה גדולים
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגודל אחיד.
טיגון תפוחי האדמה
מטגנים את הקוביות בשמן עמוק בכמה מנות — סיר צפוף מצנן את השמן — עד שהן מזהיבות ופריכות מבחוץ.
טיגון הירקות
- 3 כפות חמאה
- בצל סגול בינוני אחד
- כפית מלח
- פלפל צהוב בינוני אחד
- פלפל אדום קטן אחד
בינתיים, במחבת רחבה — בהמשך נכנסים אליה גם תפוחי האדמה — מטגנים בחמאה את הבצל הסגול והפלפלים הצבעוניים. מוסיפים מלח ומערבבים לאידוי חלקי, כלומר עד שהירקות מתרככים מעט אבל עדיין לא רכים לגמרי.
הוספת הצ׳ילי וסיום
- ½ כוס צ׳ילי מתוק
מוסיפים את הצ׳ילי המתוק לתערובת הירקות ומערבבים לציפוי אחיד. לאחר מכן מכניסים את תפוחי האדמה ישר מהשמן ומערבבים, ומגישים מיד, כל עוד הקוביות פריכות.
ערכים תזונתיים
מוערך, למנה (3 מנות)
לא כולל: שמן לטיגון עמוק
הערכים מוערכים (לפי מאגר צמרת ו-USDA), מחושבים על המתכון המקורי — לא על שינוי כמויות או החלפות — ואינם תחליף לייעוץ תזונתי.
שאלות נפוצות
עוד תבשלו
אם אהבתם את הום פרייז, אלה הבאים בתור
