כנפיים ברוטב ברביקיו

בשיתוףנינג׳ה — שריג, היבואן הרשמי·תוכן ממומן

1. 1

   הכנת הנינג'ה

   מחממים את הנינג'ה במצב טיגון על 200 מעלות, כדי שהכנפיים ייכנסו למכשיר חם ויתחילו להזהיב מיד.

2. 2

   הכנת הכנפיים וטיגון

   • קילו כנפיים
   • כף קורנפלור

   מערבבים את הכנפיים עם הקורנפלור בקערה, עד שכל הכנפיים מצופות בשכבה דקה ואחידה, ומכניסים לנינג'ה ללא הוספת שמן. מטגנים 40 דקות, כשהופכים את הכנפיים כל 10 דקות, עד שהעור זהוב ופריך. הקורנפלור סופג את הלחות מפני העור ועוזר לו להיות פריך.

   ⏱ 40 דקות

   💡טיפ
3. 3

   הכנת רוטב הברביקיו

   • ⅓ כוס קטשופ
   • 4 כפיות חומץ תפוחים
   • 2½ כפיות סוכר דמררה
   • 2 כפיות סויה בהירה
   • 3 כפיות דבש

   בזמן שהכנפיים בטיגון, בקערה נפרדת וגדולה מספיק כדי לערבב בה אחר כך את הכנפיים מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב: קטשופ, חומץ תפוחים, סוכר דמררה, סויה בהירה ודבש, עד שמתקבל רוטב חלק ואחיד.

   ⏱ 2 דקות
4. 4

   ציפוי ברוטב והגשה

   • בצל ירוק

   כשהכנפיים מוכנות מעבירים אותן חמות אל קערת הרוטב ומערבבים היטב, עד שכל כנף מצופה ברוטב. מומלץ לקשט בטבעות בצל ירוק ולהגיש מיד.

   💡טיפ