אסייתי
סלט עוף בפנקו
סלט עוף בפנקו פריך ברוטב שומשום פונזו וטחינה — שילוב אסייתי ממכר שכולם מבקשים עוד ממנו. כל הטיפים והסודות של שחר ואורן במתכון המלא!
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
מנה אחת
ירקות
רוטב
עוף בפנקו
אופן ההכנה
חיתוך הירקות
- 2 מלפפונים
- כוס כרוב
- כוס חסה
- גבעול בצל ירוק
- פלפל צ'ילי חריף אחד
- חופן כוסברה
חותכים את כל הירקות דק ככל הניתן. את המלפפון מומלץ לחתוך רק מהחלק החיצוני (ליד הקליפה) ולהשאיר את הליבה — כך הסלט יוצא קרנצ'י יותר.
הכנת הרוטב
- ¼ כוס טחינה גולמית
- ¼ כוס רוטב פונזו
- ¼ כוס מים
מערבבים יחד את הטחינה הגולמית, רוטב הפונזו והמים עד לקבלת רוטב אחיד.
הכנת עוף הפנקו
- שניצל פנקו
מכינים עוף בפנקו לפי מתכון שניצל פנקו המצורף.
הרכבה והגשה
- שומשום לבן
מערבבים את הירקות עם הרוטב. את עוף הפנקו חותכים גס ומניחים מעל הסלט. מקשטים בשומשום קלוי.
שאלות נפוצות
עוד תבשלו
אם אהבתם את סלט עוף בפנקו, אלה הבאים בתור
המתכון הזה משתמש ב:שניצל פנקו ←
