אסייתי
שיפודי צ’יקן טיקה
שיפודי צ'יקן טיקה על המנגל — עסיסיים, מתובלים ומלאי ארומה הודית! מרינדת קרם קוקוס עם גראם מסאלה וג'ינג'ר. מתכון פשוט שכולם מבקשים עוד!
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
4 מנות
לשיפודים
להגשה
אופן ההכנה
הכנת המרינדה והשפדה
- קילו פרגיות · חתוכות לקוביות
- 3 כפות קרם קוקוס
- 3 שיני שום קטנות · כתושות
- כפית ג'ינג'ר · כתוש / מגורד דק
- ½ כפית כמון
- כפית גראם מסאלה
- כפית פפריקה חריפה
- ¼ כפית כורכום
- ½ כפית פלפל צ'ילי יבש גרוס
- ¼ כפית עלי חילבה
- כף מיץ לימון
- 3 כפות שמן צמחי
- כפית מלח גס
מערבים את כל המצרכים היטב בקערה גדולה עד לקבלת מרינדה אחידה. משפדים את קוביות הפרגיות על שיפודי היקיטורי.
השריה במקרר
מכסים ומכניסים למקרר למשך שעה לפחות ועד 24 שעות. ככל שהזמן ארוך יותר, כך הטעמים נספגים טוב יותר.
צלייה על המנגל
צולים את השיפודים על מנגל חם. לא לפחד קצת לשרוף את הקצוות — זה בדיוק מה שנותן את הצ'אר האיקוני.
הגשה
- כוסברה · קצוצה
- פלפל צ'ילי חריף
מגישים עם כוסברה קצוצה ופלפל חריף. מומלץ מאוד גם עם רוטי חם!
ערכים תזונתיים
מוערך, למנה (4 מנות)
440
קלוריות
2ג׳
פחמימות
24ג׳
שומן
50ג׳
חלבון
הערכים מוערכים (לפי מאגר צמרת ו-USDA), מחושבים על המתכון המקורי — לא על שינוי כמויות או החלפות — ואינם תחליף לייעוץ תזונתי.
שאלות נפוצות
עוד תבשלו
אם אהבתם את שיפודי צ’יקן טיקה, אלה הבאים בתור
