מרק
מרק כרובית וכרישה
מרק כרובית וכרישה קטיפתי עם שמנת לבישול ומעט אגוז מוסקט. 30 דקות, קל, 3 מנות – מרק חורף לאמצע השבוע.
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
3 מנות
אופן ההכנה
טיגון הבצל והכרישה
- בצל בינוני אחד
- כרישה אחת
- 1½ כפות חמאה
מטגנים את הבצל והכרישה על אש נמוכה עד שהבצל הופך לשקוף.
בישול הכרובית
- ראש כרובית אחד
- 4 כוסות מים
מוסיפים את הכרובית לסיר, מכסים במים ומבשלים עד לריכוך הכרובית.
תיבול וטחינה
- כפית גדושה מלח
- ¼ כפית אגוז מוסקט טחון
- כוס שמנת לבישול
מוסיפים מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט ושמנת לבישול, ואז טוחנים הכל יחד היטב עם בלנדר מוט.
סינון והגשה
ניתן לסנן את המרק דרך מסננת לקבלת מרקם חלק לגמרי. מגישים עם לחם למרק.
שאלות נפוצות
עוד תבשלו
אם אהבתם את מרק כרובית וכרישה, אלה הבאים בתור
