עוף צ׳ונגו ברוטב קארי צהוב

בשיתוףעוף טוב·תוכן ממומן

1. 1

   הכנת העוף באייר פריי

   • עעוף צ׳ונגו

   בוחרים בצ׳ונגו של עוף טוב שאוהבים ומכניסים לאייר פריי ל-20 דקות עד שפריך וזהוב.

   ⏱ 20 דקות

   💡טיפ
2. 2

   פתיחת הקארי בשמן

   • 3 כפות מחית קארי צהוב
   • 3 כפות שמן צמחי
   • בצל בינוני אחד

   מחממים שמן במחבת או סיר, מטגנים את הבצל הקצוץ עד שמזהיב, מוסיפים את מחית הקארי הצהוב ומערבבים כדי לפתוח אותה מעט בשמן.

   ⏱ 5 דקות

   💡טיפ
3. 3

   הכנת הרוטב

   • פחית קרם קוקוס
   • כף סוכר לבן
   • 2 כפות רוטב דגים
   • 4 תפוחי אדמה קטנים
   • ½ כפית כורכום

   מורידים מהאש ומוסיפים את קרם הקוקוס, הסוכר, רוטב הדגים, תפוחי האדמה והכורכום. מערבבים היטב.

   ⏱ 3 דקות

   💡טיפ
4. 4

   בישול הרוטב

   מחזירים לאש ומבשלים את הרוטב על אש בינונית עד שמבעבע ומסמיך.

   ⏱ 10 דקות

   💡טיפ
5. 5

   הגשה

   • אורז לבן
   • כוסברה
   • בצל סגול
   • פלפל צ'ילי חריף

   מסדרים בצלחת אורז לבן, מניחים לצידו את העוף הפריך, יוצקים מהרוטב מעל ומקשטים עם כוסברה, בצל סגול וצ׳ילי אדום.

   ⏱ 2 דקות

   💡טיפ