מטוגנים
קציצות שניצל
קציצות שניצל ביתיות עם חזה עוף קצוץ, כוסברה ופטרוזיליה — מתכון קל של שחר ואורן שכל המשפחה תטרוף. מוכן ב-30 דקות בלבד!
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
4 מנות
אופן ההכנה
קיצוץ החומרים
- קילו שניצל (חזה נקי פרוס)
- ½ צרור כוסברה
- ½ צרור פטרוזיליה
- בצל בינוני אחד
קוצצים את השניצל לקוביות קטנות, קוצצים את הירק (כוסברה ופטרוזיליה), ומגרדים את הבצל.
ערבוב המסה
- 4 ביצים
- ½ כוס פירורי לחם
- ½ כף מלח
- כפית כורכום
- כפית פלפל שחור
מערבבים הכל יחד — העוף הקצוץ, הירק, הבצל המגורד, הביצים, פירורי הלחם, המלח, הפלפל השחור והכורכום — עד לתערובת אחידה.
חימום השמן
מחממים שמן בשכבה דקה בסיר רחב (או מחבת רחבה) על אש בינונית-גבוהה.
טיגון הקציצות
מעצבים מהתערובת קציצות שטוחות ומטגנים אותן בשמן החם עד להזהבה משני הצדדים.
הגשה
מגישים את הקציצות חמות — בפיתה עם סלט, טחינה ואמבה, על אורז, פירה, או ישר מהמחבת!
שאלות נפוצות
עוד תבשלו
אם אהבתם את קציצות שניצל, אלה הבאים בתור
