סליידרס
סליידרס ביתיים עסיסיים — מיני המבורגרים בלחמניות רכות עם ריבת בצל מטריפה. מתכון קל, כיפי ומהיר של שחר ואורן לארוחה מנצחת!
מצרכים
סמנו מה חסר לכם — ונשלח לכם רשימה מסודרת
אופן ההכנה
בחירת הבשר והכנת תערובת הקציצות
- 500 גרם בשר בקר טחון
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור גרוס גס
- ריבת בצל
בוחרים בשר טחון להמבורגר עם אחוז שומן גבוה (לפחות 20%) — שילוב אנטריקוט בתערובת יהיה מדהים. מוסיפים לבשר מלח, פלפל שחור גרוס וריבת בצל.
לישה וכדרור
לשים את הבשר עם התיבול במשך 2 דקות בדיוק — לא יותר. מכדררים כדורים במשקל 50 גרם כל אחד ומניחים בצד.
צלייה על הפלנצ'ה
מחממים פלנצ'ה או כל משטח לוהט אחר היטב. מניחים את הכדורים על הפלנצ'ה — אפשר לשטח אותם לפני, או לתת להם לחיצה חזקה כשהם על האש לקבלת סמאש בורגר עם קראסט מטריף.
הרכבה והגשה
- לחמניות המבורגר (פרווה)
- לחמניות בריוש
מניחים את הקציצה הצלויה בתוך הלחמנייה ומוסיפים את התוספות האהובות עליכם: ממרחים, רטבים, חסה, בצל, עגבנייה ועוד. מגישים מיד.
ערכים תזונתיים
מוערך, ליחידה (10 סליידרס)
הערכים מוערכים (לפי מאגר צמרת ו-USDA), מחושבים על המתכון המקורי — לא על שינוי כמויות או החלפות — ואינם תחליף לייעוץ תזונתי.
שאלות נפוצות
עוד תבשלו
אם אהבתם את סליידרס, אלה הבאים בתור
